Comment préparer un croque-monsieur à la sauce béchamel ?

Le croque-monsieur à la sauce béchamel est un mets très reconnu pour ceux qui aiment les fromages. Lorsqu'on fait un mélange du fromage avec la sauce, cela procure une sensation inexplicable. S’il y a du pain pour l’accompagnement, c’est un vrai régal. Découvrez dans cet article les astuces et les instructions pour préparer bien un croque-monsieur à la sauce béchamel. 

Les étapes de préparation

  • Tout d'abord, préparez la sauce béchamel. Vous pouvez en savoir plus ... sur ce site. 

 • Vous devez fondre au feu doux le beurre dans une casserole. • Vous devez obtenir une pâte lisse en faisant un mélange de la farine avec le beurre fondu. 

 • Réduisez le feu à moyen et mettre en remuant le lait petit à petit. 

 • Lorsque tout le lait a été ajouté, vous pouvez y mettre le sel, la noix de muscade et du poivre. 

 • Faites une ébullition en remuant pendant au moins 3 minutes. 

 • Le croque-monsieur peut maintenant être monté. 

 • Préchauffez le four à 200 °C. 

 • Faire un dépôt des tranches de jambon et de fromage sur les pains. Vous pouvez placer les pains en dessus et étalez la sauce béchamel dessus. Enfin, saupoudrez généreusement de gruyère et faites cuire au four jusqu'à ce que le pain soit croustillant et doré, soit 10 à 12 minutes. 

Conseils de cuisson 

Le secret d'une béchamel réussie est d'ajouter le lait lentement et de remuer constamment. Cela évite que la sauce ne caille. Si vous voulez un croque-monsieur très fromagé, ajoutez plus de fromage - c'est une bonne idée ! vous pouvez essayer avec n’importe quelle catégorie de fromage. 

Le jambon est par ailleurs déconseillé avec ceux qui se nourrissent de végétaux. Si vous utilisez un gaufrier pour réaliser un croque-monsieur, ne mettez pas de fromage ou de béchamel en sandwich. À l’aide d’un gaufrier, disposez le sandwich, et laisser cela en cuisson de telle manière que ça soit croustillant. 

Il faudrait ensuite faire un tartinage au fromage et béchamel. Un grille-pain est aussi recommandé lorsque vous ne disposez pas de gaufrier. Vous pouvez faire un emballage dans une feuille en aluminium et laisser cuire pendant environ trois minutes sur chaque côté du sandwich.